Brotmuseum

Über die Zeit hat Hans Gradwohl teilweise einzigartige Ausstellungsstücke gesammelt, erforscht und recherchiert.

Das Museum erzählt die 5000jährige Geschichte des Brotes in dieser Umgebung. Wie kommen die Zutaten so in die Form, dass daraus ein Brotlaib entsteht? Vor allem, wie wird es genießbar, denn die geernteten Getreidekerner müssen erst verarbeitet werden!

Vom Korn zum Mehl

Geschichte von der Jungst­einzeit bis zur Gegenwart:

• Getreidesorten
• Ackerbau
• Ernte
• Vermahlung

Zu sehen sind 1000 Jahre alte Getreidekörner, steinzeitliche und römische Mahlsteine, Sicheln aus der Jung­steinzeit und Bronzezeit, ein Modell der Podersdorfer Windmühle, etc.

Bäcker & Handwerk

• Bäckerhandwerk
• Bäckerzünfte
• Backofenentwicklung
• original Zunftfahne
• Nachbildung eines historischen Backofens
• etc. 

Backwerke in Vergangenheit und Gegen­wart

Die Bedeutung des Brots im täglichen Leben, Gebildebrote, reich verzierte Backformen uvm. wird den kleinen und großen BesucherInnen hier nähergebracht.

 Das Brotmuseum befindet sich in der Kurkonditorei Bad Tatzmannsdorf.