Ein liebevoll gestaltetes Museum, das die Geschichte, die Kunst und die Schwierigkeiten der Bäckerei veranschaulicht. Einmal im Monat dürfen Familien beim Schaubacken ihr eigenes Brot backen.
Das Bäckereimuseum in Mühldorf erzählt den Tagesablauf einer kleinen, ländlichen Bäckerei um 1930. Zahlreiche Ausstellungsstücke entstammen dieser Zeit und gewähren Einblicke in das Leben und Handwerk der Bäcker. zu bestaunen sind historische Waagen, verschiedenste Formen, eine Semmelmaschine und vieles mehr. Das Highlight der Ausstellung ist ein einsatzbereiter Lehmbackofen aus dem 17. Jahrhundert. Besucher erfahren auch viel über das Thema Brot im Allgemeinen.
Das Museumscafé Stummvoll setzt ebenfalls auf gemütliche Atmosphäre und Tradition. Es werden verschiedenste lokale Kaffee- und Mehlspeisenspezialitäten serviert, auch Weine der Wachauer Topwinzer und Geschenkartikel aus der Region stehen zum Verkauf.
Von Mai bis Oktober findet jeden 3. Sonntag ein Schaubacken mit Brotverkauf statt. Kinder und Erwachsene dürfen sich selbst als Bäcker versuchen und das Ergebnis mit nach Hause nehmen.
Für Schulen und Kindergruppen werden Führungen angeboten, auch für das Schaubacken kann ein eigener Termin vereinbart werden.
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